Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), Sidar'ın 2024 yılına dair değerlendirmelerini içeren açıklamayı kamuoyu ile paylaştı.
Sidar, TÜGİS adına yaptığı açıklamada, etik ilkelerin üretimdeki önemine vurgu yaparak, gıdanın adil paylaşımı ve israfının önlenmesine yönelik çalışmaların öncü bir şekilde yürütüldüğünü belirtti. Türkiye gıda sanayisinin, ekonomik zorluklar ve olumsuz iklim koşullarına rağmen başarılı bir yıl geçirdiğini ifade etti.
Sidar, değerlendirmesinde, küresel ısınmanın tarımsal verimlilik üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekti. Ayrıca, tedarik zinciri toparlanmasının 2024 yılında kısmen devam ettiğini ancak yüksek faiz oranları ve jeopolitik gerilimlerin yatırım maliyetlerini artırdığını vurguladı.
Sidar, Türkiye'nin sahip olduğu geniş ürün yelpazesi ve stratejik konumu sayesinde küresel zorluklara rağmen ihracat potansiyelini koruduğunu belirtti. Yerelden globale markalaşma çalışmalarının da gıda sektörünün rekabet gücüne olumlu katkı sağladığını vurguladı.
Kaan Sidar, gelecek süreçte gıda sektörünün teknolojik yeniliklere daha fazla yatırım yapması gerektiğini ve uluslararası rekabet gücünü artırmak için teşviklere ihtiyaç duyulduğunu belirtti. Ayrıca, gıdanın adil paylaşımı ve israfının önlenmesi konusunda yapılan projelerin önemine değindi.
Sidar, gıda konusundaki bilimsel gerçeklerin tüketiciye doğrudan aktarılmasının önemine vurgu yaparak, sosyal medyada yayılan yanıltıcı bilgilerle mücadeleye devam edeceklerini ifade etti. TÜGİS Bilim Kurulu aracılığıyla yapılan çalışmaların, tüketicilerin bilinçli tercihler yapmalarına katkı sağlayacağına inandığını belirtti.
