Kırmızı et üreticileri ve kasaplar, yılbaşında et fiyatlarında ani ve aşırı bir artış olacağına dair söylentilerin gerçeği yansıtmadığını belirtiyor. Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) aldığı tedbirlerle bu tür fiyat dalgalanmalarının önüne geçilmesi bekleniyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Tedbirleri
Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Bülent Tunç, yılbaşından sonra kırmızı et fiyatlarının ani bir şekilde artacağına yönelik söylentilere karşı açıklamalarda bulundu. Tunç, bu tür söylentilerin genellikle ramazan ayı, Kurban Bayramı ve yılbaşı dönemlerinde yayıldığını ifade etti. Bakanlığın, fırsatçılara imkan vermemek için ciddi çalışmalar yürüttüğünü vurgulayan Tunç, "Bu tür söylentileri çıkaranlar boşuna umutlanmasınlar. Yılbaşından sonra kırmızı et fiyatlarında ani bir artış için hiçbir sebep yok" dedi.
Tunç, bu söylentileri çıkaranların kendi çıkarlarını gözettiğine de dikkat çekerek, "Kırmızı ette fiyat artışı beklentisi yaratanlar, hedeflediklerini bulamayacaklar" ifadesini kullandı. Ayrıca, bazı kişilerin paket et ithalatını gündeme getirmeye çalıştığını belirten Tunç, üreticilerin bu tür fırsatçılara karşı dikkatli olmaları gerektiğini söyledi.
ESK'nin Piyasayı Kontrol Altına Alma Çabaları
Bülent Tunç, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın üreticileri koruyan bir politika izlediğini belirterek, ESK'nin piyasa denetimi ve fiyat belirleme konusunda sürekli çalışmalar yaptığını söyledi. Bakanlık, üreticilerin zarar etmemesi için gerekli önlemleri alırken, ESK'nin et fiyatlarını dengelemek adına piyasaya et sürme hazırlıklarını tamamladığını açıkladı.
Kasaplara Et Satışı
İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci de ESK'nin et fiyatlarında ani değişikliklerin önüne geçmek için tedbirler aldığını belirtti. Tüfekci, ESK'nin yeni yıla girerken kesim hazırlıklarını tamamladığını ve daha fazla et üretimi yapmak için çalışmalara başladığını ifade etti. ESK'nin şu anda zincir marketlere ve yemek sanayicilerine et temin ettiğini hatırlatan Tüfekci, aynı zamanda kasaplara da et tedarik edilmesi için çalışmalar yapıldığını belirtti.
Kuzu Etindeki Geçici Darlık
Tüfekci, kuzu etinde mevsimsel nedenlerden dolayı bir daralma yaşandığını ancak bu durumun geçici olduğunu ifade etti. Kuzu eti fiyatlarının kısa vadede yükselmesi beklenmiyor.
ESK'nin 15 Bin Büyükbaş Hayvan Kesimi
ESK, yılbaşı öncesi kırmızı et piyasasında fiyat dengesini sağlamak amacıyla 15 bin büyükbaş hayvan kesimi yapacak. Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) işletmelerindeki kesime hazır hayvanlar ve dışarıdan tedarik edilecek kesimlik canlı hayvanlar ile bu operasyon gerçekleştirilecek. ESK, 15 Ocak'a kadar kesilen etleri uygun fiyatlarla marketler, kasaplar ve et sanayicilerine ulaştıracak. ESK, bu konuda duyuruları kendi internet sitesinden yaparken, talep toplama işlemleri de bugün itibarıyla başlamış durumda.
