Gıda temini ve güvenliğinin sağlanması, dışa bağımlılığın azalması, ihracatın artması ve işsizliğin önlenmesi gibi nedenlerle tarım üretimi hayati öneme sahiptir.
Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre 2023 yılında Türkiye, Gayri Safi Yurtiçi Hasıla’ya (GSYH) tarımsal üretim katkısı oranıyla Avrupa’da birinciliği elde etmiştir. Tarımsal hasıla 2023’te 1 trilyon 635 milyar lira olurken, 2024'ün ilk iki çeyreğinde GSYH'da yüzde 64 artışla 596,2 milyar liraya ulaşılmıştır.
Türkiye, Avrupa'da tarımsal hasılada birinci, dünyada ise dokuzuncu sıradadır. Fındık, kiraz, incir, kayısı, ayva, keçiboynuzu üretiminde ve fındık, kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm, ayva ihracatında dünya lideridir.
Dünya buğday unu üretiminde Türkiye birinciliği elinde tutarken, Akdeniz levreği, Akdeniz çipurası üretiminde de dünya lideridir. Ayrıca sığır eti ve koyun, keçi eti üretiminde AB ülkeleri arasında birinciliktir.
Türkiye, sebze üretiminde Avrupa'da ilk sıradadır ve iç su avcılığında da Avrupa'da önde gelmektedir.
Türkiye'nin tarımsal ihracatında fındık ve fındık ürünleri öne çıkmaktadır. Buğday unu, ayçiçeği yağı ve makarna da en çok ihraç edilen tarım ürünleri arasındadır. Türkiye, makarna ihracatında dünya ikincisidir.
2023'te 30,9 milyar dolarlık tarım ürünü ihraç edilmiş, 2024'ün ilk 9 ayında ise 23,4 milyar dolarlık tarım ürünü ihraç edilmiştir. Ayrıca, su ürünleri ve tohum başlıklarında net ihracatçı konumundadır.
Tarım ve Orman Bakanlığı, tarımsal üretimi teşvik etmek amacıyla çeşitli destekler vermektedir. 2023 yılında 59,6 milyar lira tarımsal destek ödemesi yapılmış, 2024'ün ilk 9 ayında bu miktar 91,6 milyar liraya yükselmiştir.
Türkiye, tarımsal üretimin yanı sıra ağaçlandırmaya da büyük önem vermektedir. En çok ağaçlandırma yapan ülkeler arasında dünya dördüncüsü, Avrupa birincisidir.
Ülke, orman varlığını artırmada da dünya altıncısı, Avrupa birincisidir. Ayrıca, yeşil vatan savunmasında İHA kullanımında dünya ikincisi, Avrupa birincisidir.
Türkiye'de her yıl 1,3 milyon ton tohum ve 191 milyon fide/fidan üretilmektedir. 66 ilde sertifikalı tohum üretimi gerçekleştirilirken, kullanılan tohumların yüzde 97'si yurt içinde üretilmekte ve 177 ülkeye ihraç edilmektedir.
