Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, zeytin ağacının anavatanı olarak nitelendirilen Türkiye'de zeytin üretimi yıllar içinde sürekli bir artış gösteriyor.
Zeytin yetiştiriciliğindeki çalışmaların meyvelerini verdiği gözlemleniyor. 2001'de 99 bin olan ağaç sayısı, geçen yıl itibarıyla 201 bin 770'e yükseldi. Dolayısıyla ağaç varlığındaki artış, üretimde de belirgin bir yükselişe neden oldu. Zeytin üretimi, 2001 yılındaki 600 bin ton seviyesinden 2023'te 1 milyon 520 bin tona çıktı.
Dünya genelinde zeytin ve zeytinyağı açısından önemli bir konumda bulunan Türkiye, geçen yıl zeytin üretiminde yaklaşık yüzde 150'lik bir artışla 3 milyon 750 bin tona ulaştı. Bu rakam, Türkiye'nin Cumhuriyet tarihinin en yüksek zeytin üretim seviyesine ulaştığını gösteriyor.
Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi Başkanı Mustafa Tan, zeytinin Anadolu'dan dünyaya yayıldığını belirtti. Tan, Türkiye'nin zeytin üretiminde dünya liderliğine doğru ilerlediğini vurgulayarak, son 20 yılda ağaç sayısının yüzde 100 artarak 200 milyona ulaştığını ifade etti.
Tan, üretimin büyük bir kısmının zeytinyağına ayrıldığını belirterek, bu yıl zeytin yağmurlarının gecikmesiyle başta üretimin küçüldüğünü ancak sonrasında yağmurların artmasıyla zeytinin irileştiğini dile getirdi. Ağaç sayısındaki artışın, ağaç başına verimi yükseltmese de genel üretimi artırdığını söyledi.
Zeytinyağı fiyatlarının küresel ölçekte düştüğü bir dönemde Türkiye'nin bu alanda liderlik rolünü üstlenmesi gerektiğini vurgulayan Tan, Türkiye'nin zeytinyağı fiyatlarını belirleme konusunda da söz sahibi olması gerektiğini ifade etti. Ülkenin zeytin ve yağ ticaretinde milli duruş sergilemesi gerektiğini belirten Tan, zeytinyağı tüketiminin artacağını öngördü.
