İnfo Yatırım, Büyük Şefler Gıda Turizm Tekstil Danışmanlık Organizasyon Eğitim Sanayi ve Ticaret A.Ş. (BIGCH) hissesi ile ilgili değerlendirmelerde bulundu.
2024 yılının son çeyreğinde BIGCH, 909 milyon TL ciro, 253 milyon TL FAVÖK ve 5,3 milyon TL net kar açıkladı. Bu finansallar, geçen yılın aynı dönemine kıyasla cironun %18 artış gösterdiğini, ancak net kârda %90 oranında bir azalma olduğunu ortaya koyuyor. 2024 yılı genelinde ise ciroda %10, FAVÖK'te %1 artış yaşanırken, net kar %36 azalmış durumda.
Şirketin karlılığındaki düşüş, grup sermayesinin enflasyon endeksiyle düzeltilmesi sonucu meydana gelen parasal kayıplardan kaynaklanıyor. Ayrıca, franchise olarak devredilen restoranların sabit kıymetlerinin enflasyon endeksiyle değerlenmesiyle ortaya çıkan tek seferlik sabit kıymet satış zararları (32 milyon TL), net kar üzerinde olumsuz bir etki yaratmış.
2023 sonunda 120 şubesi bulunan şirket, 2025 yılı itibarıyla 28 şehirde 120 şube ve 9 ülkede 12 şube ile toplamda %12'lik bir artışla 134 şubeye ulaşmış. Ancak, 2024 yılında bazı şubeler operasyonel verimlilik çalışmaları kapsamında kapatılmış; bunlar arasında Armutlu Buselik, Watergarden Buselik, Bodrum Bigchefs, Brandvadi Bigchefs, Tuzla Buselik ve Anthaven Buselik yer alıyor.
Ziyaretçi sayısı bir önceki yıla göre %3,2 artarak 13,5 milyona yükselirken, fiş sayısında da %4,8'lik bir artış gözlemlendi. Bu veriler, restoranların satışlarının ölçülmesinde önemli bir gösterge olarak kabul ediliyor.
2024 yılında şirket, enerji maliyetlerini yönetebilmek için Güneş Enerjisi Sistemi (GES) yatırımını tamamlayarak önemli bir adım atmış. Bu adım, restoranlardaki enerji giderlerini azaltmayı ve maliyet yükümlülüklerini gelecekte daha yönetilebilir hale getirmeyi hedefliyor.
Açıklanan finansalların hisse üzerinde kısa vadede nötr etkisi olması bekleniyor.
