Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), Mart 2025 dönemine ilişkin Gıda Fiyat Endeksi (TEGE) verilerini yayımladı. Verilere göre, 1-31 Mart 2025 tarihleri arasında aylık gıda enflasyonu yüzde 3,25 olarak hesaplandı.
Gıda fiyatlarındaki yükseliş, özellikle taze meyve ve sebze grubundaki dalgalanmalar ve işlenmiş gıda ürünlerindeki artışlarla dikkat çekiyor. Bunun yanı sıra, bazı temel tüketim ürünlerinde fiyat düşüşleri yaşanırken, diğer ürünlerde belirgin zamlar görüldü.
Mart 2025 Gıda Fiyatlarındaki Değişimler
TEPAV’ın raporuna göre, taze meyve ve sebze fiyatlarında önemli değişiklikler yaşandı. Özellikle bazı sebzelerde düşüş görülürken, bazı ürünler ise sert fiyat artışlarıyla gündeme geldi.
📉 Mart Ayında Fiyatı Düşen Sebzeler ve Meyveler:
✔ Kıvırcık
✔ Beyaz lahana
✔ Ispanak
📈 Mart Ayında Fiyatı Artan Sebzeler ve Meyveler:
✔ Limon
✔ Karnabahar
✔ Patates
Özellikle limon ve patates fiyatlarında keskin artışlar yaşanması, piyasalardaki arz-talep dengesizliği ve lojistik maliyetlerinin yükselmesine bağlanıyor. Karnabaharda görülen fiyat artışı ise sezonun sonuna yaklaşılması ve üretim maliyetlerinin artmasıyla ilişkilendiriliyor.
İşlenmiş Gıdalarda Fiyat Değişiklikleri
Taze sebze ve meyvelerin yanı sıra işlenmiş gıda ürünleri de fiyat değişikliklerinden etkilendi.
📈 En Yüksek Fiyat Artışı Görülen Ürünler:
✔ Kağıtlı şeker
✔ Kakaolu toz içecekler
✔ Bitki ve meyve çayları
Bu ürünlerdeki fiyat artışlarının başlıca nedenleri, döviz kurundaki dalgalanmalar, üretim maliyetlerindeki artış ve ithalat bağımlılığı olarak gösteriliyor.
Öte yandan, bazı temel gıda maddelerinde fiyat düşüşleri de görüldü.
📉 Mart Ayında Fiyatı Düşen Ürünler:
✔ Pasta
✔ Hazır çorba
✔ Kuru kayısı
Hazır gıdalarda görülen fiyat düşüşleri, özellikle mevsimsel etkiler ve üretici kampanyalarıyla ilişkilendiriliyor.
TÜRK-İş Mart 2025 Mutfak Enflasyonu: Yüzde 1,25
TEPAV’ın açıkladığı TEGE verileri dışında, TÜRK-İş de Mart 2025 mutfak enflasyonu verilerini kamuoyuyla paylaştı.
Buna göre, TÜRK-İş'e göre Mart ayında mutfak enflasyonu yüzde 1,25 olarak hesaplandı. Ancak, gıda fiyatlarındaki yıllık bazdaki yükseliş daha çarpıcı oldu.
📌 TÜRK-İş’e göre Mart 2025 itibarıyla yıllık mutfak enflasyonu: %40,6
📌 TEGE’ye göre Mart 2025 itibarıyla yıllık gıda enflasyonu: %29,5
Özellikle son aylarda, gıda fiyatlarındaki yükselişin hız kesmeden devam etmesi, tüketicilerin satın alma gücünü doğrudan etkiliyor.
TÜİK, ENAG ve İTO Verileri Bekleniyor
TÜRK-İş ve TEPAV’ın Mart ayı enflasyon verileri açıklanırken, Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Enflasyon Araştırma Grubu (ENAG) ve İstanbul Ticaret Odası (İTO) henüz resmi verilerini paylaşmadı.
Bu kurumların açıklayacağı verilerin, gıda fiyatlarındaki genel trendi daha kapsamlı şekilde ortaya koyması bekleniyor.
Vatandaşlar Gıda Fiyatları Konusunda Endişeli
Son dönemde artan enflasyon ve gıda fiyatlarındaki sürekli yükseliş, tüketicilerin satın alma gücünü zorlamaya devam ediyor. Gıda enflasyonundaki artış, özellikle dar gelirli vatandaşlar için temel gıdalara erişimi zorlaştırıyor.
Uzmanlar, önümüzdeki aylarda gıda fiyatlarındaki dalgalanmanın devam edebileceği konusunda uyarıyor. Özellikle küresel iklim koşulları, lojistik maliyetleri ve döviz kuru hareketliliğinin fiyatlar üzerinde belirleyici olmaya devam edeceği belirtiliyor.
✅ Mart 2025'te aylık gıda enflasyonu %3,25 olarak gerçekleşti.
✅ TÜRK-İş'e göre mutfak enflasyonu yıllık %40,6'ya ulaştı.
✅ Taze sebze ve meyve fiyatlarında dalgalanmalar yaşandı.
✅ Bazı işlenmiş gıdalarda yüksek fiyat artışları görüldü.
✅ TÜİK, ENAG ve İTO'nun enflasyon verileri henüz açıklanmadı.
Gıda fiyatlarındaki artışın devam edip etmeyeceği, önümüzdeki aylarda açıklanacak yeni enflasyon verileriyle netleşecek.
