Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu Ar-Ge birimi KAMUAR, Şubat 2025'e ait gıda enflasyonu raporunu açıkladı. Türkiye'deki gıda fiyatları, son 57 aydır kesintisiz artış gösteriyor. Bu yıl Ocak ayında yüzde 4, Şubat ayında ise yüzde 2,2 oranında artış yaşandı. Yılın ilk iki ayında toplamda yüzde 6,4 artan gıda fiyatları, yıllık bazda yüzde 52,8 oranında yükseldi. Şubat 2025 itibarıyla son 12 aylık ortalama fiyatlar ise yüzde 72,2 arttı.
KAMUAR’ın hazırladığı rapor, Türkiye'nin büyük zincir marketlerinden derlenen verilerle, halkın en fazla tükettiği 64 temel gıda maddesinin fiyatlarını analiz etti. Şubat ayında, ekmek, pirinç, un ve bulgur gibi temel gıda maddelerinde ortalama yüzde 5,6; et ve balık fiyatlarında ise yüzde 3,6 oranında artış görüldü. Süt, süt ürünleri ve yumurta fiyatları yüzde 4,4 artarken, tereyağı dışındaki yağ fiyatları ise yüzde 1,1 yükseldi. Sebze fiyatlarında ise bir önceki aya göre yüzde 5,6’lık bir düşüş kaydedildi.
Raporda, özellikle gıda fiyatlarındaki artışın dar gelirliler ve ücretliler üzerinde büyük bir yük oluşturduğu vurgulandı. Son 12 ayda gıda fiyatlarındaki yıllık artış, sebzelerde yüzde 116,5, meyvelerde ise yüzde 154,5 oranında oldu. Ortalama gıda fiyatları ise Şubat 2025 itibarıyla geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 52,8 oranında arttı.
