Ulusal Süt Konseyi, çiğ süt tavsiye satış fiyatına yüzde 17 oranında zam yapıldığını duyurdu. Yeni yıldan itibaren geçerli olacak litre başına 17,15 TL’lik yeni fiyat, üreticilerin maliyet artışlarını karşılamayı hedefliyor. Konsey Başkanı Hamit Can, konuyla ilgili değerlendirmelerde bulunarak şu ifadeleri kullandı:
“Bu yıl uluslararası fiyatların düşmesiyle birlikte, bizim fiyatlarımız başta Avrupa olmak üzere diğer ülkelere kıyasla yüksek kaldı ve ihracat avantajımızı kaybettik. Süt arzı fazla, ancak ihracat sınırlı.”
Çiğ Süt Fiyat Güncellemesi
Ulusal Süt Konseyi, en son 1 Mayıs 2024 tarihinde çiğ inek sütü tavsiye fiyatını litre başına 14,65 TL olarak belirlemişti. Yeni fiyatın belirlenmesinde çiğ süt üretim maliyetlerinin dikkate alındığını vurgulayan Hamit Can, şu şekilde konuştu:
“Daha önce aldığımız karar gereği, çiğ süt tavsiye fiyatını üçer aylık dönemler halinde değerlendiriyoruz. Yem fiyatlarındaki artış nedeniyle üreticilerimizin maliyetleri önemli ölçüde yükseldi. Bu durumu göz önünde bulundurarak, üreticilerimizin refah payını da ekleyerek litre başına 17,15 TL’lik fiyatı belirledik. Üreticilerimizin maliyet baskısı altında ezilmemesi için çalışıyoruz.”
Süt Sektöründe Büyüme
2024 yılının ilk 10 ayında sektör yüzde 10 büyüdü. Bu büyüme hakkında konuşan Can, şunları söyledi:
“Resmi rakamlara göre, süt sanayimiz içme sütü, yoğurt, ayran, peynir ve tereyağı gibi ürünlerde üretim artışı gösterdi. Süt üretimi dalgalı bir seyir izliyor ancak bu yıl beklenenden fazla arz görüldü. Sütümüzün bol olması olumlu bir durum. Ancak fiyatların düşmesini engellemek için doğru bir fiyat politikası izlenmesi şart.”
İhracatta Yaşanan Zorluklar
Türkiye’nin süt ürünleri ihracatında istenilen seviyeye ulaşamadığını belirten Hamit Can, özellikle yağsız süttozu ve tereyağı ihracatında düşüş yaşandığını ifade etti:
“Geçmiş yıllarda fiyat avantajımız sayesinde önemli miktarda ihracat yapmıştık. Ancak bu yıl uluslararası fiyatların düşmesiyle avantajımızı kaybettik. Peynir ihracatımız devam ediyor ama çarpan etkisi yüksek olan süttozu gibi ürünlerde düşüş yaşandı. Asgari ücret artışı ve yem fiyatlarındaki yükseliş, üreticiler üzerinde baskı oluştursa da gerekli tedbirleri aldık.”
2025 Yılına Umutla Bakış
Yeni yıl beklentilerine dair açıklamalarda bulunan Hamit Can, umutlu olduklarını ifade etti:
“2025 yılına dair umutlarımız yüksek. Çiğ süt arzında ülkemizin herhangi bir sorunu yok ve bu durumun önümüzdeki yıl da devam edeceğini düşünüyoruz. Et ve Süt Kurumu’nun piyasa regülasyonundaki rolü oldukça önemli. Ayrıca 2024 yılının ilk 10 ayında süt ürünleri ihracatımız yüzde 22 oranında arttı. Uluslararası piyasalardaki olumlu gelişmelerle ihracatımızı daha da artırmayı hedefliyoruz.”
ifadelerini kullandı.
