Geçen sezon Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde fıstık üretimi rekor seviyeye ulaşarak 383 bin ton ürün elde edildi. Bu artış, bölgenin tarımsal potansiyelini ve üretim kapasitesini gösteriyor. Fıstık, bölgenin önde gelen tarım ürünleri arasında yer alıyor ve ekonomiye büyük katkı sağlıyor. Bu yükseliş, bölgenin tarımsal alandaki gücünü bir kez daha kanıtlıyor.
Çiftçisine sağladığı yüksek ekonomik getiriyle rağbet gören fıstık, Türkiye'nin 22 kentinde üretiliyor. Şanlıurfa ve Gaziantep gibi şehirler öne çıkıyor. Çerez olarak tüketilen fıstık, Türk mutfağında önemli bir yere sahip. Hem tatlılarda hem de yemeklerde sıkça kullanılıyor ve yurt dışında da ilgi görüyor.
Fıstık üretiminde ağaç sayısındaki artış, üretim miktarlarını olumlu etkiliyor. Yıllara göre değişen üretim rakamları, sektörün büyüdüğünü gösteriyor. Türkiye, fıstık üretiminde önde gelen ülkeler arasında yer alıyor. Toplam 87 milyon 100 bin fıstık ağacı bulunuyor ve bu rakam her geçen gün artıyor.
Türkiye genelindeki fıstık üretimi rekor seviyeye ulaştı. Şanlıurfa, geçen sezon 179 bin ton fıstık üretti ve bu da zirveyi belirledi. Üreticiler, gelecek yıllar için büyük hedefler koyuyor.
Türkiye'den gerçekleştirilen fıstık ihracatı her geçen yıl artıyor. 2024 yılında 96 ülkeye yapılan ihracattan 229 milyon 777 bin dolar gelir elde edildi. Bu artışın 2025 yılında da devam etmesi bekleniyor.
